1906 erwarb Josef Ott , Braumeister aus Untermarchtal ,das gesamte Anwesen samt totem und lebendem Zubehör. Mit Hochdruck ging der noch nicht 24jährige Braumeister an den Ausbau seines Betriebes. Kein Ort war ihm zu abwegig, sein gutes Bier einzuführen. In Schussenried und Umgebung erwarb er verschiedene Gaststätten sowie Wohnhäuser zur Unterbringung seiner Arbeiter und Angestellten. Er selbst wohnte mit seiner Familie über der Brauereiwirtschaft "Zur Krone",
Erwin und Brunhilde Ott
1945 übernahm Sohn Erwin Ott die Geschicke des Betriebes, der zusammen mit seiner Frau Brunhilde das Unternehmen zu einer der bedeutendsten Brauereiein in der Region Oberschwaben-Bodensee-Allgäu-Alb führte.
Jürgen Josef und Ilse Ott
1969 übernahm Jürgen Josef Ott von Vater Erwin Ott die stattliche Brauerei. Neben der Entwicklung verschiedenster Bierspezialitäten setzt sich der heutige Bräu für den Erhalt und die Wiederbelebung wertvoller Traditionen ein.
Moderne und Tradition geben sich heute im Produktionsablauf die Hand. Wir legen größten Wert auf die Reinheit und Ursprünglichkeit unserer Bierspezialitäten. Ein Bier aus der Heimat mit Rohstoffen aus der Region. Davon können Sie sich täglich bei einer unserer Brauereiführungen überzeugen.
Michael und Sandra Ott
Die Familientradition geht weiter. Nach dem Studium arbeitete Michael Ott in den verschiedensten Firmen der Getränkebranche und stieg 1999 in den elterlichen Betrieb ein. Im Jahre 2001 übernahm er die Adlerbrauerei in Göggingen. Seit 2005 ist Michael Ott neben seinem Vater Jürgen Josef Ott Geschäftsführer der Schussenrieder Brauerei.
